3 loại quả giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ cao huyết áp

Cao huyết áp là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến hiện nay. Theo thống kê, khoảng 1/3 dân số thế giới mắc bệnh cao huyết áp. May mắn thay, chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát huyết áp một cách hiệu quả. Cụ thể, các loại quả giàu chất xơ rất tốt cho người cao huyết áp. Sau đây là 3 loại quả giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ cao huyết áp bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày

Việt quất

Việt quất (blueberry) là loại quả màu xanh đậm, chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ. Chất xơ trong việt quất giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Nghiên cứu trên 70 phụ nữ mắc cao huyết áp cho thấy, uống nước ép việt quất trong 8 tuần giúp giảm huyết áp tâm thu và tâm trương đáng kể. 

Việt quất cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp giãn mạch và giảm viêm mạch máu hiệu quả. Do đó, bổ sung 1-2 ly nước ép việt quất mỗi ngày rất tốt cho người bệnh.

Dâu tây  

Dâu tây là loại quả mọng, có màu đỏ tươi, vị ngọt thanh. Loại quả này rất phổ biến ở các vùng ôn đới, chứa nhiều vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa.

Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy, bổ sung dâu tây vào chế độ ăn uống làm giảm huyết áp tâm thu và tâm trương đáng kể ở những người cao huyết áp. 

Tác dụng này có thể là do hàm lượng chất xơ cao trong dâu tây. Chất xơ hòa tan hấp thụ nước tốt, làm tăng thể tích máu, giúp giảm huyết áp hiệu quả.  

Mỗi ngày, bạn nên ăn khoảng 1 cốc dâu tây tươi hoặc 200ml nước ép cô đặc dâu tây để kiểm soát huyết áp.

Mâm xôi 

Mâm xôi hay còn gọi là quả việt quất châu Âu, là loại quả nhỏ mọng, màu xanh đậm hoặc đỏ tía. Loại quả này rất phong phú về chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa. 

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, chất xơ hòa tan trong mâm xôi giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.  

Bên cạnh đó, mâm xôi còn chứa anthocyanin - một loại chất chống oxy hóa mạnh, có đặc tính giãn mạch rất tốt cho người huyết áp cao.

Vì thế, bạn nên thường xuyên bổ sung mâm xôi vào thực đơn hằng ngày. Có thể ăn tươi, làm sinh tố hoặc nấu ăn chung với các loại thực phẩm khác. 

Như vậy, trên đây là bài viết về 3 loại quả giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ cao huyết áp, bao gồm việt quất, dâu tây và mâm xôi. Hy vọng thông tin bổ ích này giúp bạn chăm sóc sức khỏe tốt hơn.

Câu hỏi và trả lời:

Câu hỏi 1: Tại sao người cao huyết áp nên ăn nhiều quả?

Trả lời: Người cao huyết áp nên ăn nhiều quả vì:

- Các loại quả chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp giảm huyết áp.

- Chất xơ trong quả giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

- Quả giàu kali (chuối, kiwi..) giúp điều hòa huyết áp. Các chất chống oxy hóa như vitamin C và anthocyanin giúp giãn mạch.

Câu hỏi 2: 3 loại quả được khuyên dùng cho người huyết áp cao là gì?

Trả lời: 3 loại quả được khuyên dùng bởi chuyên gia dinh dưỡng cho người cao huyết áp là: Việt quất, dâu tây và mâm xôi.

Câu hỏi 3: Mâm xôi giúp giảm huyết áp cao như thế nào?

Trả lời: Mâm xôi (quả việt quất châu Âu) giúp giảm huyết áp cao bởi:

- Chất xơ hòa tan trong mâm xôi làm giảm cholesterol LDL, ngăn ngừa bệnh tim mạch

- Anthocyanin trong mâm xôi có tác dụng giãn mạch tốt cho người huyết áp cao.

Vậy nên thường xuyên bổ sung mâm xôi qua sinh tố, salad hay ăn trực tiếp sẽ giúp kiểm soát huyết áp tốt.